如何清洗饮料厂设备的管道
饮料厂在生产过程中，设备管道占有非常大的比例，由于长时间和原料接触，所以饮料厂设备管道的卫生安全直接影响了生产的饮料的品质，所以为了饮料安全，定期的灭菌工作是非常的重要的。下面小编带大家来了解一下如何清洗饮料厂设备的管道。
饮料厂设备的管道普遍采用CIP清洗：CIP清洗常用的洗涤剂有酸、碱洗涤剂和灭菌洗涤剂。
碱液对油脂性污垢的去污作用好，碱类洗涤剂对含蛋白质较高的污物也有很好的去除作用。但是对设备管道腐蚀性比较大，并且具有危险性，消毒完需冲洗干净。
热水洗，将配汤锅中加入清水，加热至90度，按照前一步的方法再清洗一遍，主要是将缸壁上的碱液冲洗干净，时间为5分钟。
酸类洗涤剂对碱性清洗剂不能去除的顽垢有较好效果，酸洗能通过化学反应去除钙盐和矿物油等残留，对金属有一定的腐蚀性，需要添加一些抗腐蚀剂或用清水冲洗干净。
一般灭菌剂，杀菌效果迅速，对所有微生物有效；稀释后一般无毒；不受水硬度影响；在设备表面形成薄膜；浓度易测定；易计量；可去除恶臭。
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